Как говорят историки, выращивать оливковые деревья жители Средиземноморья начали порядка шести тысяч лет назад. Таким образом, с уверенностью можно утверждать, что сбор оливок, а позднее – изготовление оливкового масла – это часть многовековой культурной традиции этого региона. Жители Египта и Греци
.. и долгое время даже считали происхождение оливковых деревьев божественным. Греки полагали, что оливки были преподнесены в дар людям Афиной, победившей на состязании богов. Египтяне же благодарили за появление у людей оливок Исиду.
В древности оливковое масло называли «жидким золотом». И уже тогда ему находили массу применений (в том числе в качестве валюты или лекарства). В пищу, кстати, это масло стало употребляться гораздо позже, чем, например, в косметических целях. Но как бы то ни было сегодня оливковое масло – это неотъемлемая часть большого количества вкусных блюд.
И первым и, пожалуй, самым популярным среди оливковых масел является масло первого холодного отжима extra virgin. Словосочетание extra virgin означает, что продукт производится исключительно из натурального масла. Показатель кислотности (говорящий о качестве продукта) у такого масла должен составлять не более 0,8%. У масла марки «Cretan Mythos» кислотность составляет всего 0,3%. В нем высоко содержание мононенасыщенных жирных кислот, в том числе олеиновой кислоты, которая снижает уровень «плохого» холестерина. Это масло очень полезно для печени, желчного пузыря, а также пищеварения в целом. Кроме того, оно стимулирует рост костной ткани, а потому очень полезно детям.
Масло первого холодного отжима «Cretan Mythos» фасуется в разные упаковки – чтобы Вы смогли выбрать удобную вам: практичную и небольшую стеклянную бутылку или жестяную банку большого объема, которая позволит Вам надолго запастись маслом отличного качества.
